こんにちは。ナホです＾ー＾
写真は下地父自家製のトマトにニンニク葉。
（沖縄ではにんにくば〜と言いますよ）
葉の方がにんにく〜な香りがします＾ー＾


炒めたり、スープにして使っています。簡単ですが私が作るものです↓

①揚げ豆腐ともやしの中華風チャンプルー
②ネギの代わりに麻婆豆腐
③トマトと鶏肉のスープ
④豚肉と玉ねぎの卵とじ（沖縄風チャンポンです(^_-)）
⑤島豆腐のお味噌汁


こんな感じでしょうか。
結構パンチがあるので、回鍋肉みたいな味つけの方が合うと思います。


味と同じくすっごく栄養価が高い、強い野菜なので、ぜひとも食べて欲しい食材です＾ー＾



器は花大皿で柄はスーリール✨
可愛いラナンキュラスと合いますね(^_-)



今日から新年度。
沖縄は時短営業要請などまだまだ「元気！」な感じではないですが
こんな時こそ！！！
ヨンナ〜（ゆっくり）ヨンナ〜、ナンクル（なんとかなる）な
気持ちで笑顔でいたいと思います＾▽＾